ベジ八スタイル | 湘南野菜 ーベジ八ー

2021/04/23 10:27


個性を楽しもう


それが『ベジ八スタイル





ベジ八は、契約農家さん達から選別しない採れたてを


そのまま仕入れています。

ですから同じ野菜、フルーツでもいろんなモノがいます。




それって当たり前のことなんですが


スーパーや量販店で売られている野菜達は皆


同じ顔、同じ背格好でなければいけない、


みたいな習慣がなぜか根付いていて例えば曲がったきゅうり、


太ったきゅうりたちは


「規格外」として除外されてしまいます。




そのきゅうり達の行き先は、


農家の方々の食卓、あとは「処分」!!




不条理だしとても不自然な流れだとワタシは思います。




だってみんな美味しく食べれられるモノ達なんですよ!



ベジ八の取り扱うお野菜、フルーツは


主に「不揃い」なモノ達です。




「不揃い」ってどういうこと?




俗にいう「規格外」、「訳あり」


って言われるモノ達も中にはいるってこと。

 



味はまったく変わらない、

調理、料理してしてしまうものは曲がっていようが

太っていようが全く関係ありません。



ワタシ達人間だって100人いれば100人全部違います。

大きな人、痩せてる人、数学が得意な人、


歴史が得意な人、笑い上戸な人、などなど



それが『個性』です!



野菜やフルーツ達だって私達と同じ生き物です。


個性があって当たり前、それが自然です。


野菜やフルーツ達のその個性を満喫して


楽しんでいただれればとても嬉しいです。


自然に従って生きることが本当の幸せだと気づいてください。





「食品ロス削減」という観点からも

ベジ八はこれからも「不揃い」を


積極的に紹介していきます。


どうぞよろしくお願いいたします。






店主